Comment faire une sauce pour steak
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, la recette de la sauce pour steak maison a beaucoup attiré l'attention. Les amateurs de cuisine familiale et les chefs professionnels se demandent tous comment préparer une délicieuse sauce pour steak. Cet article vous présentera en détail plusieurs recettes populaires de sauce pour steak et vous fournira des données structurées que vous pourrez maîtriser rapidement.
1. Recettes populaires de sauce à steak
Voici les trois recettes de sauce pour steak les plus discutées récemment sur Internet :
| Nom de la sauce | ingrédients principaux | Temps de production | indice de chaleur |
|---|---|---|---|
| sauce au poivre noir | Poivre noir, beurre, ail émincé, oignon, crème | 15 minutes | ★★★★★ |
| sauce au vin rouge | Vin rouge, bouillon de bœuf, ail émincé, romarin | 20 minutes | ★★★★☆ |
| sauce aux champignons | Champignons, beurre, ail émincé, crème légère | 10 minutes | ★★★★☆ |
2. Recette détaillée de sauce au poivre noir
La sauce au poivre noir est l’une des sauces à steak les plus populaires. Voici les étapes :
1.Préparer les ingrédients: 20 g de poivre noir, 30 g de beurre, 10 g d'ail émincé, 20 g d'oignon émincé, 50 ml de crème légère, quantité appropriée de sel.
2.Épices sautées: Mettez le beurre dans une casserole, faites fondre à feu doux, puis ajoutez l'ail et l'oignon émincés, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
3.Ajouter du poivre noir: Écrasez les grains de poivre noir et ajoutez-les à la casserole, continuez à faire sauter pendant 1 minute.
4.assaisonnement: Versez la crème légère, remuez uniformément, salez au goût et laissez cuire jusqu'à épaississement.
3. Recette détaillée de sauce au vin rouge
La sauce au vin rouge convient aux steaks haut de gamme. Voici les étapes spécifiques :
1.Préparer les ingrédients: 100 ml de vin rouge, 200 ml de bouillon de bœuf, 10 g d'ail émincé, 5 g de romarin, 20 g de beurre.
2.faire bouillir du vin rouge: Versez le vin rouge dans la casserole, portez à ébullition à feu doux puis ajoutez le bouillon de bœuf.
3.ajouter des épices: Ajouter l'ail émincé et le romarin et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la soupe réduise de moitié.
4.assaisonnement: Ajoutez enfin le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
4. Recette détaillée de sauce aux champignons
La sauce aux champignons a un goût riche et convient à tous les types de steaks :
1.Préparer les ingrédients: 100g de champignons, 30g de beurre, 10g d'ail émincé, 50ml de crème légère.
2.Champignons sautés: Mettez le beurre dans une casserole, ajoutez l'ail émincé et les champignons émincés, et faites revenir jusqu'à ce que les champignons deviennent tendres.
3.assaisonnement: Versez la crème légère, faites cuire jusqu'à épaississement, puis salez selon votre goût.
5. Sujets récemment chauds sur la sauce à steak
Voici les sujets de discussion les plus chauds sur la sauce pour steak sur Internet au cours des 10 derniers jours :
| sujet | Plateforme de discussion | Nombre de participants |
|---|---|---|
| Comment préparer une sauce à steak maison faible en calories | 12 000 | |
| Conseils d’accord avec la sauce à steak | petit livre rouge | 8500 |
| Comment conserver la sauce à steak | Zhihu | 6200 |
6. Conseils
1. Lors de la préparation d'une sauce pour steak, le contrôle de la chaleur est très important. Il est recommandé d'utiliser une chaleur douce tout au long du processus.
2. Le goût de la sauce peut être ajusté selon vos préférences personnelles, par exemple en ajoutant du piment ou du miel.
3. L'excédent de sauce peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il peut généralement être conservé pendant 3 à 5 jours.
J'espère que grâce à l'introduction de cet article, vous pourrez facilement maîtriser plusieurs recettes populaires de sauce pour steak pour ajouter plus de saveur à votre dîner de steak. Bonne cuisine !
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