Comment faire des garnitures de céleri et de boulettes de viande
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur l'ensemble d'Internet se sont principalement concentrés sur la préparation des repas, l'alimentation saine, les recettes de fêtes, etc. Parmi eux, les raviolis, en tant que représentant de la cuisine traditionnelle chinoise, ont attiré beaucoup d'attention. Cet article présentera en détail les derniers sujets d'actualitéGarniture de boulettes de viande de céleriLa méthode de production est fournie et les données structurées sont fournies pour référence aux lecteurs.
1. Comment préparer des garnitures de boulettes de céleri et de viande
1.Préparer les ingrédients: Le céleri et la viande sont les principales matières premières, complétées par des assaisonnements pour rehausser le goût.
2.Transformation du céleri: Lavez et hachez le céleri, salez-le et essorez-le.
3.Garniture à la viande hachée: Choisissez du porc maigre et gras, hachez-le à la main ou utilisez un robot culinaire.
4.Mélanger les garnitures: Mélanger le céleri et la garniture à la viande, ajouter l'assaisonnement et bien mélanger.
5.Conseils d'assaisonnement: Ajustez la quantité de sel, de sauce soja, d'huile de sésame et d'autres assaisonnements selon vos goûts personnels.
2. Ratio des ingrédients des garnitures de céleri et de boulettes de viande (données structurées)
| Ingrédients | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| Porc (rapport gras/maigre 3:7) | 500g | Il est recommandé de hacher à la main |
| céleri | 300g | Essorer avant utilisation |
| gingembre | 10 grammes | Haché |
| oignons verts | 1 bâton | Haché |
| sauce soja légère | 2 cuillères à soupe | assaisonnement |
| huile de sésame | 1 cuillère à soupe | Ajouter de la saveur |
| sel | Montant approprié | Ajuster au goût |
3. Compétences et précautions de production
1.Traitement au céleri: Hachez le céleri, salez et laissez mariner 10 minutes, essorez l'eau pour éviter que la garniture ne devienne aqueuse.
2.Sélection de viande: Le porc avec un rapport gras/maigre de 3:7 a le meilleur goût, et le porc haché à la main est plus moelleux que haché à la machine.
3.Ordre d'assaisonnement: Ajoutez d'abord du sel et de la sauce soja légère au goût, et enfin ajoutez de l'huile de sésame pour retenir l'humidité et le parfum.
4.Direction d'agitation: Remuez la garniture dans le sens des aiguilles d'une montre pour rendre la viande plus ferme.
5.Levage réfrigéré: Réfrigérez la garniture préparée pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent mieux.
4. Sujets populaires liés aux raviolis sur Internet
Selon les données de recherche les plus récentes des 10 derniers jours, les sujets suivants sont fortement liés à la fabrication de raviolis :
| sujets chauds | indice de chaleur | Contenu associé |
|---|---|---|
| Garniture de boulettes saine et faible en gras | 85% | Poitrine de poulet, crevettes et autres ingrédients faibles en gras |
| Comment faire des emballages rapides de boulettes | 78% | Conseils pour envelopper des boulettes sans pétrir les nouilles |
| Méthodes créatives d'emballage de boulettes | 72% | Boulettes Yuanbao, boulettes en croissant et autres formes |
| Conseils pour conserver les boulettes surgelées | 65% | Méthodes pour prévenir l’adhérence et préserver la fraîcheur |
5. Valeur nutritionnelle du céleri et des boulettes de viande
Les boulettes de viande de céleri sont non seulement délicieuses, mais aussi riches en de nombreux nutriments :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) | Efficacité |
|---|---|---|
| protéine | 12,5 grammes | fournir de l'énergie |
| fibres alimentaires | 2,8 grammes | Favoriser la digestion |
| Vitamine A | 356UI | protéger la vue |
| élément de fer | 2,2 mg | Prévenir l'anémie |
6. Résumé
La préparation de la garniture de céleri et de boulettes de viande semble simple, mais les détails déterminent le goût. Avec un ratio raisonnable d'ingrédients et des méthodes de traitement correctes, vous pouvez préparerTendre, juteux et parfumégarnitures de boulettes. Conformément aux points chauds actuels d'une alimentation saine, il est recommandé de contrôler la proportion de graisse et de viande et d'augmenter la quantité de céleri pour rendre les raviolis plus conformes aux besoins alimentaires des gens modernes. J'espère que cet article vous aidera à maîtriser facilement cette friandise classique !
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